Ингредиенты для "Заготовка из фарша "Аурма"":
- Фарш мясной — 3 кг
- Жир (бараний, не топленый ) — 2 кг
- Соль — 0.25 стак.
Рецепт "Заготовка из фарша "Аурма"":
|
Мелко нарезанный или перекрученный через мясорубку жир ставим топиться в кастрюле на средний огонь. Периодически помешиваем. |
|
Когда жир растворится и появится белая пена, добавляем фарш и тщательно перемешиваем |
|
Когда фарш приобретет коричневатый оттенок, добавляем соль. |
|
Даем хорошо закипеть и разливаем по стеклянным банкам. Аурму можно хранить просто в шкафу зимой и в холодильнике летом. |
Часть 1 - "АУРМА"- заготовка из фарша
Часть 2 - Мясо в банке с желе от Aleex
Часть 3 - Курочка в собственном соку впрок
...
Часть 25 - Полуфабрикат "Котлеты куриные"
Часть 26 - Солянка мясная на зиму
Часть 27 - Холодец в банках на зиму
0 коммент.:
Отправить комментарий