Драники с ветчиной и сырком

• картофель — 6 шт.,
• лук — 1 шт.,
• ветчина — 200 г.,
• сыр твердый — 200 г.,
• яйцо — 2 шт.,
• укроп — 1-2 ст. ложек (мелко порезанный),
• мука — 4-5 ст. ложек,
• соль — по вкусу,
• перец черный молотый — по вкусу,
• масло рафинированное — 3-4 ст. ложек (для жарки).

Приготовление:

1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.
2. Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый.
3. Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно.
4. Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде.
5. В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
6. Лопаткой переверните дранички, обжарьте с другой стороны.
7. Подавайте драники горячими и со сметаной.

Приятного аппетита!
источник