Bramborák a salat PF

Ингредиенты

• пекинская капуста 200 гр.
• мандарин 2-3 шт.
• нежирная ветчина 150 гр.
• сыр 60-80 гр.
• кукуруза 0,5 банки
• сметана 2 ст. л.
• майонез 1 ст. л.
• соль, перец чёрный
• зелень

Способ приготовления
Шаг 1 Пекинскую капусту режем тонкой соломкой.
Шаг 2 Сыр трем на крупной терке.
Шаг 3 Ветчину режем тонкой соломкой.
Шаг 4 Мандарины чистим, разделяем на дольки и режем на 2 части
Шаг 5 В глубокую тарелку выкладываем мандарины, капусту, ветчину, сыр, мелко порезанную зелень и кукурузу.
Шаг 6 Смешиваем сметану с майонезом, заправляем салат, солим, перчим.
Шаг 7 Перемешиваем, украшаем и подаем к столу.

Оригинальная новогодняя закуска

Картофельные оладушки с семгой

Вам понадобятся:

500 г картофеля (можно меньше)

1 репчатая луковица

1 красная луковица

1 куриное яйцо

3 ст. л. муки

200 г сметаны

200 г копченой семги

перец (по желанию)

соль

растительное масло

Приготовление:

Картофель чистим и натираем на терке, затем тщательно отжимаем, перемешиваем и еще раз отжимаем. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и добавляем к картофелю.

Слегка взбиваем яйцо вместе с желтком и добавляем его к картофелю вместе с мукой. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Выкладываем тесто ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Лучше выкладывать понемногу, чтобы оладушки получились маленькими и красивыми.

Жарим по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Оладушки мажем сверху сметаной, кладем немного нарезанного полукольцами красного лука и кусочки рыбы.

Подавать можно как теплыми, так и охлажденными.

Источник: http://www.colors.life/post/213447/

http://www.jrati.ru/salads/salat-s-kukuruzoy/8968-salat-novogodniy.html