Koření & čají

Как с помощью горячих напитков не только согреться, но и снять усталость, подзарядиться и даже похудеть Попробуйте их приготовить.

Гвоздика: для умников
Рецепт: Чтобы черный чай приобрел новое звучание, добавьте к нему буквально пару «гвоздиков», разминая верхнюю часть бутона.

Эффект: Такой микс будет иметь приятный, слегка дымный аромат. Гвоздика будет в нем работать на укреплении памяти. Позволит быть очень собранным. Пригодится всем, кто хочет сдать экзамен на «отлично», у кого предстоит серьезное мероприятие. Попутно он простимулирует и другие системы нашего организма. В частности, улучшит пищеварение, нормализует его. Секрет прост: в гвоздике есть полезные составляющие. Среди них жирные кислоты Омега-3, витамины и минеральные вещества.


Анис: для простуженных.
Рецепт: Анис отлично дополнит кофе. Вы никогда не пробовали такой рецепт? Если вы пришли с работы, чувствуете, что промокли ноги, немного подмерзли, то от души советую приготовить такой рецепт. Насыпьте пару ложек кофе в турку и приправьте щепоткой аниса. Залейте столовой ложкой очень горячей воды, чтобы получилась однородная масса. И только потом долейте до краев турки. Поставьте на огонь и доведите до кипения. После чего вылейте в чашку и наслаждайтесь волшебным вкусом.

Эффект: Такой коктейль устранит все намеки на простуду. «Высушит» нос, устранит першение в горле. Снизит температуру, избавит от озноба. И все потому, что анис обладает ярко выраженными антивирусными свойствами. Плюс, как и большинство других натуральных специй, содержит много антиоксидантов, эфирных масел и прочих полезных «штук», необходимых для здоровья.

Кардамон: для утомленных.
Рецепт: Шепотка кардамона в стакане с кофейным напитком способна творить чудеса. Она не просто дает приятный аромат, а отлично снижает негативное действие кофеина.

Эффект: Согревающий аромат кардамона поднимает настроение, избавляет от стрессов. За счет фосфора, железа и витаминов группы B эта специя не просто дарит тепло, но и мягко стимулирует пищеварение. И самое главное — медленно, но верно и долго может поддерживать энергетический баланс организма.

Шафран: для сердитых.
Рецепт: Эта специя неплохо оттеняет вкус молока и делает горячий напиток более крепким и теплым. Все, что нужно — это добавить на стакан молока половину чайной ложки шафрана. Полученную смесь довести до кипения, снять с огня и дать настояться в течение 5 минут. И только потом выпить. Чтобы напиток был более сладким, можно в него добавить немного сгущенного молока. Получится ароматный, экзотический коктейль.

Эффект: Думать можно все, что угодно, но чтобы сохранить хорошие отношения с родными, друзьями и коллегами, иногда стоит свои мысли держать при себе. Такой горячий напиток в этом поможет. Он не просто согреет и избавит от зябкости, но и успокоит. «Расфасует» мысли по полочкам.

За счет шафрана и его флавонидов улучшит настроение клеток кислородом и предотвратит их старение. При этом избавит от головной боли и бессонницы, улучшит самочувствие.
Дополнительный бонус: шафран с молоком снимает усталость и заряжает энергией.

Корица: для худеющих.
Рецепт: Этот напиток уже не относится к горячим напиткам, но очень хорош в программе снижения веса. Чтобы приготовить стройнящий напиток, нужно взять один стакан кефира и разбавить в нем одну столовую ложку корицы. Тщательно перемешать и выпить натощак.

Эффект: Этот коктейль снизит аппетит и «расплавит» лишний жир. В нем все продумано. Кефир предотвратит ожог слизистой. А корица в свою очередь выведет излишки запасов из организма. Не случайно её назвали самой стройной специей и включают в состав модных диет. Чаще всего она фигурирует в программах, которые ограничивают употребление соли м сахара. И все потому, что она отлично очищает организм от шлаков и токсинов. Нормализует процесс пищеварения. А это прямой путь к похудению.

Имбирь: для всей семьи..
Рецепт: Имбирь — лучший аккомпанемент для зеленого чая. Достаточно сдобрить чашку чая щепоткой этой пряности и у вас получится здоровый горячий напиток против гриппа и простуды. Другие рецепты чая с имбирем можно прочитать в моих статьях Чай с имбирем — лекарство от всех болезней и Имбирный чай для похудения.

Эффект: Пряный аромат имбиря понравится мужской половине. Он отлично тонизирует, бодрит, повышает самооценку. Пригодится он женскому полу, особенно тем, кто следит за своей фигурой. Так как имбирь неплохо снижает жирность блюд, повышая при этом усвояемость животных жиров. Организм в панике начинает выделять тепло и тратить дополнительные калории.

Кроме того, такой имбирный напиток должен быть в меню каждого школьника, желающего хорошо учиться. Он неплохо улучшает кровообращение и стимулирует активность мозга.

Read More

Salat z červené řepy

 

 

 

Продукты (на 2 порции) Свекла отварная - 1 шт. Яблоки свежие - 2 шт. Чеснок - 1 зубчик Перчик чили (по желанию) - 1 шт. или по вкусу (Еще, думаю, можно добавить изюм и орешки, но это уже в следующий раз.) Для заправки: Сок лимона - 1 ст. л. Масло растительное - 2-3 ст. л.

1. Отварную свеклу и яблоки натираем на крупной терке.
2. Смешиваем растительное масло с лимонным соком.
3. Выдавливаем чесночок (при желании добавляем нарезанный острый перчик).
4. Заправляем салат из свеклы с яблоком. Расслабляемся и, не торопясь, кушаем.
Остренького аппетита!)

Read More

Listkové testo-слоеное

 

Готовое слоеное тесто — 500 г
Ветчина или салями — 150-200 г
Сыр твёрдый — 150 г
Горчица — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Перец черный — по вкусу
Моцарелла или пармезан (опционально) — по вкусу

Приготовление:

1. Готовим форму. Жаровню застилаем пекарской бумагой (противень лучше выбрать побольше, ведь в процессе выпечки «улитки» будут увеличиваться). Разогреваем духовку до 200 °С.
2. Слоеное тесто для начала слегка размораживаем. Потом раскатываем до пласта прямоугольной формы. Примерная толщина листа теста — 4-5 мм.
3. Смазываем пласт теста горчицей.
4. Ветчину тонко нарезаем. То же делаем с сыром. Выкладываем нарезанные ломтики на тесто, но не очень густо.
5. Тесто с начинкой скручиваем, чтобы получился рулет. Для того, чтобы «конструкция» не распалась, смазываем края рулета взбитым яйцом.
6. Теперь нарезаем импровизированный рулет на кусочки толщиной около 1 см. Каждый рулетик смазываем яйцом (для аппетитного блеска). Для украшения еще можно посыпать мелко натертым «второстепенным» сыром — лучше всего подойдут пармезан или моцарелла. При желании можно добавить черного перца (совсем чуть-чуть).
7. Выпекаем «улитки» около 20-25 минут. Подаем теплыми.

Приятного аппетита!

Read More

POPkorn s čokoladou

ПОПКОРН С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ — КЛАССНЫЙ ПОДАРОК СВОИМИ РУКАМИ!GIF

 

Ингредиенты:
2 ½ столовые ложки растительного масла
180 грамм ядер попкорна
Декор:
250 г белого шоколада
Дробленые леденцы

Приготовление:
1. Поставить большую кастрюлю на средний огонь и покрыть дно растительным маслом.
2. Положить 2 кукурузных зернышка и подождать, пока они не начнут шипеть и пузыриться по бокам. Это говорит о том, что масло достаточно горячее. Всыпать остальные ядра и хорошенько встряхнуть кастрюлю, чтобы все зерна покрылись маслом. Накрыть крышкой.
3. Подождать, пока из ядер не будет готов попкорн. Следить, чтобы кукуруза не прилипала к дну. Когда треск станет реже, снять тепло и кастрюлю с огня, высыпать попкорн в миску.
4. Полить расплавленным белым шоколадом и перемешать, пока он не покроет весь попкорн. Переложить на противень, посыпать измельченными карамельками. Оставить застывать.
5. Раскрошить получившийся корж на более мелкие кусочки и наслаждаться!

http://www.liveinternet.ru/users/4325490/post404700790/

Read More

Ovesne-Tvaronový kolač

Ингедиенты:
Корж: 100 г овсянки, 1 яйцо, 100 г клубники - все это перемешиваем)
Прослойка: 250 г мягкого творога (Валио 0,3%), корица, ванилин)

Приготовление:
В форму сначала тесто для коржа, на 5-10 минут в духовку, потом сверху творожную массу и еще на 25-30 минут. Выпекать при небольшой температуре что бы не пригорело. Когда чуть остынет, разрезаем пополам и кладем друг на друга, что бы получилось 4 слоя.

Read More

Lavaš-лепешка

это рецепт 1 порции, я всегда готовлю 2 порции (40 шт)

1 ч.л сухих дрожжей
1 ч.л соли,
0.5 ч.л сахара
1 ст.л. масла растительного
1 стакан теплой воды
3 стакана муки.

Замесить тесто, оно получается мягкое, приятное и эластичное.
Разделить на 20-16 шариков, всё зависит от диаметра сковороды.
Накрыть клеёнкой и дать отдохнуть тесту 20 минут.
Раскатать тонкую лепешку потом ещё растянуть в руках как можно тоньше, у меня они прозрачные почти.

Обжарить на хорошо разогретой сковородке без жира по несколько секунд с каждой стороны. Снять на заранее приготовленную поверхность и хорошо побрызгать ещё горячее изделие водой, накрыть клеёнкой, и так поступать с каждой лепёшечкой. (водой брызгать обязательно kак как они будут сухие и не эластичные).

Попробуйте, не пожалеете. А дальше всё остальное по вашему вкусу.

Приятного аппетита    http://www.liveinternet.ru/users/belanad/post404655830/#

Read More

Спирали картофельно-сырные

Оригинальная закуска:

Картофель (очищенный) — 400 г
Сыр твердый ("Belster young") — 30 г
Крахмал картофельный — 30 г
Яйцо куриное — 1 шт
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Порошок луковый — 1 ч. л.
Укроп (сушеный) — 1/2 ч. л.

Приготовление:

Для этого рецепта лучше всего брать картофель с большим содержанием крахмала. Картофель очистить, нарезать на четвертинки и отварить в подсоленной воде до готовности.
Для этого рецепта я использовала сыр Belster young, он служит прекрасной заменой пармезану. Бельстер Янг - твердый ломкий сыр с изысканным терпким фруктовым вкусом, относится к твердым сырам премиум-сегмента с выдержкой не менее 3-х месяцев.
Прекрасно натирается в мелкую крошку, которая так необходима для рецепта.


Добавьте к сыру порошок паприки, луковый порошок и сушеный укроп. Перемешайте.

С отварного картофеля слить воду и оставить в кастрюле без крышки на 5-10 минут, чтобы он подсох. Протрите картофель через сито. Добавьте тертый сыр с паприкой и перемешайте.


Добавьте яйцо и крахмал. Добавлять молоко я советую в последнюю очередь и только в том случае, если вы увидите, что картофельно-сырная масса получилась не пластичная. А лучше вообще молоко не добавлять, густоту пюре отрегулировать крахмалом, добавляя его не сразу, а постепенно.


Должна получиться вот такая масса, похожая по консистенции на тесто для эклеров.

Заполните картофельно-сырным пюре кондитерский мешок, отрежьте кончик.


Разогрейте масло и отсадите в кипящий фритюр картофельно-сырные спирали, начиная с середины. Я сначала делала слишком большие спирали, но потом стала делать на 2 завитка, их проще есть и выглядят они более эстетично.


Вот такие. Жарьте до золотистого цвета, можно даже не переворачивать, если масла достаточно. Вынимайте спирали шумовкой и складывайте на бумажные полотенца для того, чтобы избавиться от излишков масла.


Подавайте с кетчупом или горчицей. Можно подать спирали на листьях салата или украсить ими любое блюдо - например, мясо или салат.

Read More

Как сделать вкусную соль

Для того, чтобы приготовить «вкусную соль» нужно знать некоторые нюансы:

Индийская, и Гавайская, в общем, на ваш вкус.

— Соль лучше брать морскую, крупного помола. Также подойдет и Гималайская, и черная

— Все пряности должны быть сухими и не измельченными в порошок.

— Приправы и пряности упакованные уже в пакетики и смешанные, несколько сразу, не подойдут. Брать нужно каждую пряность отдельно.

 

ЛИМОННАЯ СОЛЬ КО ВСЕМ БЛЮДАМ:

— цедра лимона

— соль

Снять с лимона кожуру, подсушить и перемолоть в кофемолке.Затем смешать с солью в равных частях.

Эта вкусная соль подойдет как для рыбы, так и для мяса, придавая блюду пикантный вкус.

 

СОЛЬ ДЛЯ РЫБЫ:

— розмарин

— тимьян

— черный молотый перец

— мускатный орех

— фенхель

— семена горчицы

Все специи, измельченные, взять в равных частях и перемешать с солью.

 

ДЛЯ МЯСА:

— ягоды можжевельника

— майоран

— мускатный орех

— кориандр

— черный и красный перец

— соль

 

ДЛЯ ОВОЩЕЙ:

— черный перец

— красный перец

— сушеный чеснок

— укроп

— соль

 

УНИВЕРСАЛЬНАЯ ГРИБНАЯ СОЛЬ:

— 4 столовые ложки сушеных грибов, на ваш вкус

— 0,5 стакана соли

Грибы измельчить до состояния порошка

Перемешать с солью и переложить в стеклянную баночку с крышкой.

Такая соль подойдет к любому блюду, если вы любите грибы, и придаст неповторимый аромат.

 

Хранить «Вкусную соль» можно очень долго.

Попробуйте и вам понравится!

 

Read More

салат-желе на Новый год

RECEPT č.2

Сперва может показаться, что это какой-то десерт из желе. Но на самом деле это салат, только поданный в виде рулета, да еще и залитый желе, чтобы он держал форму. Получается очень оригинальное и вкусное блюдо для новогоднего стола.

Ингредиенты:

морковь - 200 г
замороженный или консервированный горошек - 200 г
картофель - 350 г
вареная ветчина - 200 г
яблоки - 100 г
лимонный сок
перец
соль
яйца - 5 шт.

Для соуса:
майонез - 6 ст. л.
густая сметана - 3 ст. л.
горчица - 1 ст. л.
овощной бульон - 200 мл
желатин - 20 г

Отварите картофель, морковь и горошек. Нарежьте кубиками овощи. Если вы используете консервированный горошек, тогда слейте жидкость и используйте ее для приготовления соуса. Мелко нарежьте ветчину и яблоки. Нарезанные яблоки сбрызните лимонным соком. Перемешайте все ингредиенты.
Смешайте майонез, сметану, горчицу, соль и перец. В 200 мл овощного бульона замочите желатин, затем подождите его полного растворения. Влейте бульон в соус для салата. Дайте соусу остыть, затем залейте им продукты.
Застелите форму пищевой пленкой, чтобы свисали края. Половину овощей разложите по дну формы. Затем на них выложите вареные и очищенные яйца. Накройте яйца второй частью овощей. Закройте салат пленкой и поставьте на 8 часов в холодильник, чтобы желе застыло. готовый салат выложите на блюдо, украсьте его сладким перцем, листочками зелени и другими продуктами по вашему вкусу.

  RECEPT č.1

Příprava:
Někdo zná vaječnou huspeninu pod názvem vaječná tlačenka. Příprava není nějak časově náročná ale o to chuť je pak výborná. Na kostičky si nakrájíme cibulku, salam, kyselou zeleninu (používám takovou kde je kyselá okurka, cibulky, kukuřičné klasy, mrkev, kápie), přídáme uvařená vajícka. Nakonec přidáme čajovou lžičku polotučné hořčice, majonézu, osolíme a opepříme. Odstavíme bokem a mezitím si rozpustíme želatinu podle návodu. Dnes se dá již koupit želatina určená pro výrobu tlačenky takže ideál. Želatinu naředíme na potřebné množství a hlavně necháme ji vychladit tak že v ní udržíte prst. Pak pomalu po částech přilíváme k naší směsi a vse opatrně promícháme. Směs se nám naředí o množství tekuté želatiny a přelijeme do formy, kterou jsem si připravili. Zde se můžete zapojit fantazii a použít nejden velkou formu ale i malé formičky co máte na pudink nebo jiné. Dáme do ledničky a cca za hodinu jen nakoukneme zda nám huspenina pěkne tuhne. Jakmile bude ztuhlá tak se dá krájet nebo vyklopit. Doporučuji dělat dvojitou dávku jelikož je moc dobrá. Možná se Vám stane ze po ztuhnuti se vysráží a budeme mít čirou část naspod. To je tím že jste přilívali želatinu ješte teplou.
Bon Appetit!

• 5 vajec
• 200g salámu vcelku
• 1 cibule
• 1 sklenice zeleniny
• 1 lžička polotučné hořčice
• malá majonéza
• želatina na tlačenku
• sůl
• pepř

Read More

Bramborák a salat PF

Ингредиенты

• пекинская капуста 200 гр.
• мандарин 2-3 шт.
• нежирная ветчина 150 гр.
• сыр 60-80 гр.
• кукуруза 0,5 банки
• сметана 2 ст. л.
• майонез 1 ст. л.
• соль, перец чёрный
• зелень

Способ приготовления
Шаг 1 Пекинскую капусту режем тонкой соломкой.
Шаг 2 Сыр трем на крупной терке.
Шаг 3 Ветчину режем тонкой соломкой.
Шаг 4 Мандарины чистим, разделяем на дольки и режем на 2 части
Шаг 5 В глубокую тарелку выкладываем мандарины, капусту, ветчину, сыр, мелко порезанную зелень и кукурузу.
Шаг 6 Смешиваем сметану с майонезом, заправляем салат, солим, перчим.
Шаг 7 Перемешиваем, украшаем и подаем к столу.

Оригинальная новогодняя закуска

Картофельные оладушки с семгой

Вам понадобятся:

500 г картофеля (можно меньше)

1 репчатая луковица

1 красная луковица

1 куриное яйцо

3 ст. л. муки

200 г сметаны

200 г копченой семги

перец (по желанию)

соль

растительное масло

Приготовление:

Картофель чистим и натираем на терке, затем тщательно отжимаем, перемешиваем и еще раз отжимаем. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и добавляем к картофелю.

Слегка взбиваем яйцо вместе с желтком и добавляем его к картофелю вместе с мукой. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Выкладываем тесто ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Лучше выкладывать понемногу, чтобы оладушки получились маленькими и красивыми.

Жарим по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Оладушки мажем сверху сметаной, кладем немного нарезанного полукольцами красного лука и кусочки рыбы.

Подавать можно как теплыми, так и охлажденными.

Источник: http://www.colors.life/post/213447/

http://www.jrati.ru/salads/salat-s-kukuruzoy/8968-salat-novogodniy.html

Read More

Отвар на гранатовых корках от глистов

Read More