Žele-marmelad zvýkačky

Мармеладные Мишки Гамми

• 1,5 стакана фруктового сока или сока свежих овощей
• 4 ст. л. желатина
• 2–4 ст. л. меда (в зависимости от того, насколько сладким вы желаете сделать мармелад)
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта (не обязательно)

• Наливаем сок в небольшую кастрюлю.
• Добавляем желатин и даем постоять несколько минут.
  Когда желатин набухнет, перемешиваем.
• Ставим кастрюлю на средний огонь. Нагреваем, не доводя до кипения. Желатин должен полностью раствориться, а сок стать немного гуще.
• Добавляем мед и ванильный экстракт.
• Разливаем смесь по формочкам и охлаждаем в течение 2–3 часов.
• Все! Наслаждаемся красивыми вкусняшками.

Готовый мармелад можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2–3 недель.
Жевательный мармелад на натуральном молоке

• 1 стакан молока
• 1 ст. л. сахара или меда
• 3 ч. л. желатина
• порошок ванили
• по желанию для цвета можно добавить немного натуральных красителей

• 1/2 чашки молока смешиваем с желатином.
• Доводим до кипения, постоянно помешивая, пока желатин полностью не растворится.
• Снимаем с огня, добавляем оставшееся молоко, сахар или мед, ваниль и, если вы хотите придать более насыщенный цвет, каплю пищевого красителя.
• Перемешиваем до однородной консистенции, разливаем по формам и охлаждаем в течение 25 минут.
• Молочный мармелад готов!

Его можно хранить в закрытой банке в холодильнике до 2 недель.
 http://www.liveinternet.ru/users/4215838/post401931433/

Read More

Мармелад - žele

 

• Смородина красная — 1 кг
• Сахар (для мармелада - 2 стак., для обсыпки - 0,5 стак.) — 2,5 стак.
• Вода — 1-2 ст. л.
•  

Ягоды перебрать и тщательно промыть. В кастрюле распарить под крышкой, с небольшим количеством воды, до размягчения.

Затем протереть через мелкое сито

Смешать с сахаром и варить до готовности.

Уваренный сок готов к желированию, если его капля не растекается на холодной тарелочке

Разлить по формачкам или в одну большую форму. И оставить на ночь сохнуть

Освободить от формы и обвалять в сахаре.

Все, лакомство готово

Мармелад

 

Read More