Драники с ветчиной и сырком

• картофель — 6 шт.,
• лук — 1 шт.,
• ветчина — 200 г.,
• сыр твердый — 200 г.,
• яйцо — 2 шт.,
• укроп — 1-2 ст. ложек (мелко порезанный),
• мука — 4-5 ст. ложек,
• соль — по вкусу,
• перец черный молотый — по вкусу,
• масло рафинированное — 3-4 ст. ложек (для жарки).

Приготовление:

1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.
2. Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый.
3. Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно.
4. Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде.
5. В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
6. Лопаткой переверните дранички, обжарьте с другой стороны.
7. Подавайте драники горячими и со сметаной.

Приятного аппетита!
источник

Read More

Bramborák a salat PF

Ингредиенты

• пекинская капуста 200 гр.
• мандарин 2-3 шт.
• нежирная ветчина 150 гр.
• сыр 60-80 гр.
• кукуруза 0,5 банки
• сметана 2 ст. л.
• майонез 1 ст. л.
• соль, перец чёрный
• зелень

Способ приготовления
Шаг 1 Пекинскую капусту режем тонкой соломкой.
Шаг 2 Сыр трем на крупной терке.
Шаг 3 Ветчину режем тонкой соломкой.
Шаг 4 Мандарины чистим, разделяем на дольки и режем на 2 части
Шаг 5 В глубокую тарелку выкладываем мандарины, капусту, ветчину, сыр, мелко порезанную зелень и кукурузу.
Шаг 6 Смешиваем сметану с майонезом, заправляем салат, солим, перчим.
Шаг 7 Перемешиваем, украшаем и подаем к столу.

Оригинальная новогодняя закуска

Картофельные оладушки с семгой

Вам понадобятся:

500 г картофеля (можно меньше)

1 репчатая луковица

1 красная луковица

1 куриное яйцо

3 ст. л. муки

200 г сметаны

200 г копченой семги

перец (по желанию)

соль

растительное масло

Приготовление:

Картофель чистим и натираем на терке, затем тщательно отжимаем, перемешиваем и еще раз отжимаем. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и добавляем к картофелю.

Слегка взбиваем яйцо вместе с желтком и добавляем его к картофелю вместе с мукой. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Выкладываем тесто ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Лучше выкладывать понемногу, чтобы оладушки получились маленькими и красивыми.

Жарим по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Оладушки мажем сверху сметаной, кладем немного нарезанного полукольцами красного лука и кусочки рыбы.

Подавать можно как теплыми, так и охлажденными.

Источник: http://www.colors.life/post/213447/

http://www.jrati.ru/salads/salat-s-kukuruzoy/8968-salat-novogodniy.html

Read More