ЛЕПЁШКА С МАКОМ И ЧЕРЕШНЕЙ

Ох, как же я люблю черешню!!! Всегда жду сезона с нетерпением, и когда наемся ее вдоволь, всегда ищу интересные рецепты с ее использованием))) В этом году, первым делом выбор пал на эту замечательную лепёшечку! Получилось вкусно!

Ингредиенты:
200 гр. муки
100 гр. манки
1 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
1,5 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1 ст.л. мака
1 ст.л. растительного масла (без запаха)
220 мл. воды или молока
горсть черешни
Приготовление:
В миске смешать муку, манку, дрожжи, сахар, соль и мак. Влить теплую воду (или молоко) и растительное масло. Ложкой вымешать тесто, оно получится мягким и липким.
Накрыть миску с тестом кухонным полотенцем, либо затянуть пищевой пленкой, и поставить в теплое место на час.
Затем тесто немного обмять, выложить на противень застеленный пергаментом и смазанный маслом, и сформировать лепешку.
Если тесто будет сильно липнуть, руки можно смазать растительным маслом.
Лепешку накрыть полотенцем и оставить еще на 40 минут.
Затем, сверху выложить черешню и немного вдавить в тесто.
Выпекать при 200-220 градусах 15-20 минут до румяности.
Приятного вам аппетита!!!

via

Read More

Восхитительный пирог с маком и кокосом

рецепт:
0,5 ст. муки с разрыхлителем,
2 стакана молотого мака,
1.5 ст. кокосовой стружки,
1 и 1/4 ст молока,
ложка меда,
1 стакан сахара,
4 яйца,
3/4 растит.масла.

Для глазури;

200 гр горького шоколада и 100 мл сливок,ваниль и шоколадная эссенция.

Разогреваем духовку до 175 гр. Молоко вскипятить ,всыпать мак и варить,пока молоко не впитается. Снять с огня,добавить мед и остудить.

Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть с 100 гр сахара,добавить муку,масло,кокос.Хорошо перемешать ложкой. Белки взбить в пену с оставшимся сахаром и осторожно ввести в остальную массу.

Форму для выпечки застелить бумагой,вылить тесто и поставить минут на 40 в духовку.

Тем временем готовим ганаш/глазурь: растопить на водяной бане шоколад,добавить ваниль и эссенцию,сливки и хорошо перемешать.

Готовый пирог вынуть и залить ганашем. Дать остыть и можно наслаждаться.

Read More