Majonéza z mléka a oleje

Suroviny

100 ml mléka

200 ml oleje

špetku soli

špetku cukr moučka

trochu citrónové šťávy nebo pár kapek octu

Postup

Do vyšší nádoby dáme mléko, olej, cukr, sůl a tyčovým mixérem rozmixujeme. Během minutky vznikne hustá kaše, přidáme podle chuti citrónovou šťávu a promixujeme.

V původním receptu se přidávala 1 kávová lžička hořčice a nedával se cukr a citr. šťáva.

POZNAMKA.
---------
Recept je z pořadu prostřeno od p.Věry Latkové, já jsem si jej trochu upravila.

Read More

Закусочный мясной торт.

Ингредиенты:
1 килограмм куриного фарша (лучше, если вы приготовите его самостоятельно)
0,5 килограмма картофеля
1 головка репчатого лука
2 столовые ложкой манки (с горкой)
4 куриных яйца
Растительное масло,
Сливочное масло
Перец, соль и приправы
Для крема вам нужны такие ингредиенты:
4 зубчика чеснока
250 грамм любимого майонеза

Приготовление  с rlu.ru/4Jrp
Итак, для приготовления это неповторимо вкусного блюда нам необходимо отварить картофель и сделать вкусное сливочное пюре. Затем в отдельную емкость положить фарш, натертый репчатый лук, манку, яйца, соль, перец и тщательно все это перемешать руками и разделить на пять ровных частей. Предварительно разогрев сковороду с растительным маслом вам необходимо в центр положить весь фарш и с помощью ложки разровнять его по всей поверхности сковороды, таким образом, у вас получиться пять лепешек, которые следует обжарить с двух сторон. Предварительно приготовьте крем, для этого тщательно перемешайте майонез с чесноком, выдавленного через чесночницу.
Лепешки следует перемешать чесночным майонезом и соединить их друг с другом, выложить на красивое блюдо. Сверху мясные коржи следует обмазать горячим пюре с помощью лопатки, кроя обсыпать натертым сыром (лучше всего сыр натереть на крупной терке), верх торта смазать кетчупом и украсить нарезанной петрушкой.
А вот что ещё могут сделать домохозяйки и не только можете посмотреть эту страничку http://goo.gl/kR8rVQ/.Для некоторых это будет польза.

Интересные находки от Шрека Лесного

Read More

Домашний майонез

ИНГРЕДИЕНТЫ:
масло растительное 300-400 г
яйца 3 шт.
уксус 9% 1-2 ч.л.
горчица 1 ч.л.
сахар 1 щепотка
соль 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Чуть подсолить охлажденные желтки от трех крупных яиц,
помещенных в чашу миксера, добавить сахар, слегка
взбить в однородную массу. Влить уксус, перемешать,
добавить горчицу, установить на миксере среднюю скорость,
взбить.
2.Не выключая миксера небольшими порциями добавить масло,
каждый раз, хорошо взбивая до полного эмульгирования смеси,
густота майонеза будет зависеть от количества влитого масла.
3.По вкусу в майонез добавить зелень, чеснок или горчицу,
все еще раз взбить, хранить в холодильнике не более 6 дней.
Вкусный майонез с зеленью в домашних условиях готов.

Read More

икра кабачковая с майонезом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачок уже очищенный - 3 кг.
лук репчатый - 0.500 кг.
майонез - 0,250 кг(берите большей жирности).
том. паста - 0,250 кг.
раст. масло - 0,150 кг.
сахар - 0,5 стакана.
соль - 2 ст. ложки.
перец чёрный молотый - 0,5 чайной ложки.
лавровый лист 2 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кабачки и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем майонез, томатную пасту, масло - всё перемешиваем и варим 1 час. Затем добавляем соль. сахар. перец, лаврушку и варим ещё 1 час. После вынимаем лаврушку, а горячую икру раскладываем в стерильные банки и закатываем. Оставляем в шубе до остывания. Хранится великолепно. От себя добавлю, что майонез я начала подмешивать во второй заход, вместе с перцем, мне так кажется вкуснее))

источник: сайт "Одноклассники"
Хьюго Пьюго 

Read More

Домашний майонез

ИНГРЕДИЕНТЫ:
масло растительное 300-400 г
яйца 3 шт.
уксус 9% 1-2 ч.л.
горчица 1 ч.л.
сахар 1 щепотка
соль 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Чуть подсолить охлажденные желтки от трех крупных яиц,
помещенных в чашу миксера, добавить сахар, слегка
взбить в однородную массу. Влить уксус, перемешать,
добавить горчицу, установить на миксере среднюю скорость,
взбить.
2.Не выключая миксера небольшими порциями добавить масло,
каждый раз, хорошо взбивая до полного эмульгирования смеси,
густота майонеза будет зависеть от количества влитого масла.
3.По вкусу в майонез добавить зелень, чеснок или горчицу,
все еще раз взбить, хранить в холодильнике не более 6 дней.
Вкусный майонез с зеленью в домашних условиях готов.
Источник:http://efariya.ru/?p=20594

Read More