Рисовый квас

Рисовый квас поможет от остеохондроза, болезни суставов . Такие напитки — бездрожжевого брожения полезны на любой основе (овес, пшено, свекла). Для сердечников можно добавить еще 5-6 шт. сушеной кураги. Для лучшей закваски, бросить кусочек ржаного сухаря. Напитки можно пить постоянно.

Попробуйте сами!

♻ 4 столовые ложки любого риса (но не сечки!),
♻ 3 столовые ложки сахара и
♻ 5 изюминок черного цвета.

Размешать и настаивать квас 4 дня, если очень жарко — достаточно и трех дней.
После этого квас надо процедить, перелить в бутылки и хранить в холодильнике.
Пить квас надо по полстакана три раза в день после еды.

Как размножить квас
Следующая порция кваса готовится из остатков первой порции — к оставшемуся осадку после слитого кваса надо добавить 1 литр воды и по 3 столовые ложки риса и сахара, изюминок также на одну меньше — 3 штуки, настаивать в том же режиме.

И после второго слива рисового кваса остаток не выбрасывайте, используйте его для третьей порции, но добавьте уже по 2 столовые ложки риса и сахара и 3 изюминки.

Этот квас действует наподобие распространенной методики очищения рисом, только этот способ менее хлопотный и потому больше подходит для нетерпеливых мужчин, которых трудно заставить сделать что-нибудь полезное для своего здоровья.

Read More

Напиток из банана

Помой банан и брось в кипящую воду! Через 10 минут получится особенное средство…

Постоянное чувство усталости, рассеянность, подавленность, частые головные боли и даже головокружение. Это неизбежно, если ты страдаешь бессонницей…

Бессонница может быть вызвана постоянными стрессами и нервным перенапряжением. Также расстройства сна наблюдаются у людей со сбитым режимом дня и у тех, кто часто употребляет кофе, крепкий чай и алкоголь.

Банановая вода — успокоительное и снотворное средство. Калий и магний в составе банана способствуют расслаблению мышц и умиротворению, теперь я легко засыпаю по вечерам и просыпаюсь отдохнувшей! Кроме того, банан, приготовленный таким образом в кожуре, невероятно вкусен…

Напиток из банана

Ингредиенты
1 банан
200 мл воды
щепотка корицы

  Приготовление
1. Доведи воду до кипения. Хорошо промой банан, отрежь кончики с двух сторон и помести его в воду.
2. Отваривай банан в кипящей воде в течение 10 минут.
3. Напиток готов! Для аромата добавь в банановый чай щепотку корицы.

Приятный бонус: сваренный в кожуре банан можно чуть-чуть присыпать какао, корицей и сахарной пудрой. Такой банан полезно есть на ночь для улучшения работы желудочно-кишечного тракта и состояния кожи.

Read More

рецепты очищения организма!

1. Яблоко и корица.
Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.
2. Лимонный сок и мед.
2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии!
3. Имбирный напиток.
Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие.
4. Свекольный сок.
Приготовьте свежевыжатый сок из 1 свеклы, 2 яблок и 4 стеблей сельдерея, принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день (утром и вечером) за полчаса до еды.
5. Коктейль здоровья
Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль прекрасное средство от усталости, в нем большое количество антиоксидантов.
6. Огурец и сельдерей
Измельчите 1 огурец и 1 корень сельдерея, добавьте 300 мл воды. Пейте в течение дня, идеально подходит для разгрузочных дней.

Read More

Напиток - "Вода Сасси"

Время приготовления: 
10 минут + ночь в холодильнике

Ингридиенты:

- вода,

- лимон,

- огурец грунтовый,

- мята свежая,

- имбирь- корень.

Приготовление:

- 1,5 – 2 литра чистой воды,
- 1 чайная ложка тертого имбиря (корень имбиря лучше предварительно почистить, натереть и заморозить порциями по чайной ложке)
- 1 огурец, лучше с корочкой, не чистить не чистить, хорошо вымыть, нарезать тонкими ломтиками,
- 1 лимон, -  тонкими ломтиками,
- листья мяты -примерно 12 листочков, или 2-3 небольшие веточки.

     Смешать все составляющие в в  2-х литровой банке, залить чистой отфильтрованной водой и оставить на ночь в холодильнике.
     Начинать пить воду с самого утра, а вечером приготовить следующую порцию.
Источник

Read More

Citrono-zazvorová limča

Ингредиенты:
корень имбиря — 1 штука длиной 10 см
красные яблоки — 10-12 штук
цедра и сок 2-х лимонов
натуральный мед по вашему вкусу
1-2 палочки корицы
вода 4-5 литров

Этот напиток не только насыщает организм полезными веществами, витаминами и микроэлементами, но и позволяет уйти лишним килограммам. Способность сжигать жир благодаря уникальным, но доступным каждому компонентам: имбирю, меду и яблокам — проявляется после систематического употребления напитка. Поэтому его необходимо ввести в рацион питания.

Имбирь — это лекарь, который укрепляет иммунную систему, улучшает кровообращение и очищает организм. Благодаря этим свойствам снижается вес, а также значительно улучшается состояние и цвет кожи.
Лимон — источник витамина С.
Мед — кладезь полезных веществ!
Корица обладает удивительными свойствами улучшать кровообращение и тонизировать организм. Ее аромат улучшает настроение.
Яблоки — источник пектинов и клетчатки, витаминов и железа.
Как приготовить напиток?
Имбирь очистите, нарежьте пластинками и поместите в кастрюлю.
На яблоках сделайте небольшие надрезы и вместе с лимонной цедрой и палочками корицы добавьте к имбирю.
Залейте водой (4-5 литров), доведите до кипения и проварите около 3-х минут.
Снимите с огня и процедите через сито.
Накройте крышкой и дождитесь, пока напиток остынет и настоится.
В теплый напиток добавьте мед и лимонный сок. Сладость напитка регулируйте по своему усмотрению.
Напиток можно пить как в теплом, так и в холодном виде. Источни

Предлагаем вам рецепт чудо-напитка для похудения.

Read More

Hroznový sirup

Ingredience na hroznový sirup:
vinné hrozny červené nebo bílé
Na 1 litr šťávy:
1,5 kg cukru
6 g kyseliny citrónové
Příprava receptu na hroznový sirup:
Vinné hrozny dobře omyjeme, bobule obereme, zbavíme důkladně třapin a rozmačkáme. Drť necháme několik hodin odležet v chladné místnosti, nesmí ale nakvasit. Šťavu z hroznové drti můžeme získat ještě snadněji a rychleji, když drť opatrně zahříváme (nejlépe ve vodní lázni) za občasného promíchání na teplotu asi 75 stupňů a při této teplotě udržujeme 10 – 15 minut. Horkou drť prolisujeme lisem na ovoce. Potom jí můžeme nechat ještě překapat přes plátýnko nebo plátěný sáček. Čirou šťávu smícháme s cukrem a kyselinou citrónovou, přihřejeme za občasného zamíchání na 85 stupňů a hned nalijeme do lahví. Lahve s hroznovým sirupem uzavřeme, položíme nebo obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

Poznámka k přípravě hroznového sirupu
Ovocné sirupy vyrábíme z čirých ovocných šťáv, cukru a kyseliny citrónové. Vysoký podíl cukru v sirupu (60%) nám zajistí jeho trvanlivost bez další konzervace. Chceme-li však připravit hroznový sirup s nižší energetickou hodnotou, dávku cukru snížíme a sirup musíme sterilovat. Více o sterilaci a přípravě sirupů naleznete níže.

Příprava sirupů a šťáv http://zavarit.cz/hroznovy-sirup/#more-2413

Read More

Nápoj: Zazvor & česnek

Рассмотрим, как делается напиток из имбиря для похудения. Здесь нет ничего сложного и опасного, поэтому напиток можно с успехом приготовить и в домашних условиях.
 Берем корень имбиря для похудения размером примерно 4,5сm и 2 зубчика чеснока. В дальнейшем нужно будет очистить имбирь(zázvor) и нарезать его тоненькими дольками. Зубчики чеснока при этом остаются целыми и добавляются к имбирю.
Все это в итоге кладется в термос и заливается двумя литрами кипятка. Чтобы максимально использовать имбирь для похудения, рецепт которого мы привели вам, необходимо будет настоять все содержимое в течение полутора часов. Потом имбирь вынимается вместе с чесноком, и на исходе получается готовый чай, пить который можно, как в теплом, так и в горячем виде.
 Чеснок придаст напитку не только весьма пикантный вкус, но и сможет придать ощутимый эффект, сделав диету с имбирем более плодотворной. Правильнее всего употреблять снадобье небольшими чашками таким образом, чтобы выпить все два литра данного напитка – именно так похудение с помощью имбиря произойдет еще заметнее. Заметим здесь и то, что имбирь для похудения с чесноком, принятый непосредственно перед приемом пищи, будет ощутимо способствовать притуплению чувства голода и, соответственно, поможет снизить вес с максимальной быстротой.
 http://www.liveinternet.ru/users/5786926/blog#post356647415

Read More

Сок из кабачков

Ингредиенты: 
1 л. кабачкового сока,
100 г виноградных листьев,
1 шт. гвоздики.

Приготовление:
Кабачки вымойте, очистите от кожуры, измельчите и отожмите сок при помощи пресса или соковыжималки. Виноградные листья обдайте кипятком и сложите в подготовленные банки, туда же положите гвоздику. Доведите сок до кипения и залейте в банки. Пастеризуйте банки 10 минут при температуре 90 °С.

Read More

Mandarinky

Мандариновую кожуру - в дело!

Напиток из мандариновой кожуры
Мандариновую кожуру заливаем холодной водой так, чтобы она была полностью покрыта водой. Ставим на плиту и доводим до кипения. Варим мандариновые корки на слабом огне под крышкой минут 5-10,  затем выключаем огонь и даем отвару полностью стыть. Жидкость сливаем в кастрюлю, процедив ее через марлю, не забываем отжать жидкость из кожуры. На 1 литр получившегося отвара добавляем 1 кг сахара и сок одного лимона. Помешивая, доводим до кипения и кипятим  минуты две, при этом следим, чтобы весь сахар растворился. Готовый сироп можно разводить как простой водой, так и газированной минералкой. Хранить такой сироп нужно в холодильнике, а готовить –  как из свежей, так и из сушеной кожуры.
Кроме того, из мандариновой кожуры можно делать цукаты.
Цукаты из мандариновой кожуры
Кожуру режем на небольшие полоски или квадраты и замачиваем в холодной воде на сутки. Воду за это время меняем несколько раз. Затем варим крепкий сахарный сироп и выкладываем в него мандариновую кожуру. Варим ее в сиропе в течение 10 минут, а затем огонь выключаем и даем полностью остыть, не вынимая из сиропа. Такую процедуру повторяем несколько раз до тех пор, пока цукаты не станут прозрачными. Затем вынимаем их из сиропа на дуршлаг, даем сиропу стечь и посыпаем сахарной пудрой или сахаром.
Еще несколько вариантов использования мандариновой кожуры:
Немного мандариновой кожуры можно добавить в заварочный чайник, при заварке чая, он приобретет приятный цитрусовый аромат.
Мандариновую кожуру можно натереть на терке, а потом добавлять этот порошок в тесто для выпечки.
Разложите мандариновые шкурки в полотняные мешочки и поставьте в разных частях дома. В течение нескольких недель ваш дом будет наполнять аромат мандарина. Если такие мешочки положить в шкафу, то вещи тоже тое приобретут приятный запах, а кроме того мандариновая кожура отгоняет моль.
И эта лишь малая часть вариантов использования мандариновой кожуры. Так что, скорее всего, продолжение следует…

Read More

Лечебные квасы Болотова

http://www.liveinternet.ru/users/4786929/rubric/4345236/

Квасы Болотова являются отличным профилактическим средством при онкологии, опухолевых заболеваниях, заболевания крови, ЖКТ, оказывают сильное иммуноукрепляющее действие.

Квас на банановых корках

2-3 стакана мелко порезанных банановых кожурок, 1 стакан сахара и 1 ч. ложка сметаны залить 3-мя литрами воды, настоять 2 недели, завязав горлышко банки марлей.

Практический совет. Отлить от готового кваса 1 литр. В оставшийся объём доливать 1 литр воды и добавлять треть стакана сахара. Через несколько дней квас опять наберёт крепость. Так можно делать несколько раз, пока квас не ослабнет. Тогда можно будет сделать новую закваску. Хранить квас можно и в холодильнике, и при комнатной температуре.
Полученный квас пить 1-2 раза в день по 1/2 стакана за 10-20 минут до еды, в течение месяца. Затем сделать перерыв на месяц и снова возобновить лечение квасом Болотова.

Read More

Как приготовить йогурт в термосе

Рубрика: Рецепты эко-кухни

Для приготовления йогурта в термосе нам понадобится:

1. Сам термос емкостью 1 л

Желательно, чтобы у него было широкое горлышко, поскольку мыть термос с узким горлом от йогурта слегка проблематично. Да и вытекает густой йогурт из термоса не сильно охотно.

2. Молоко — 1 л
Лучше выбирать молоко с жирностью не меньше 3, тогда йогурт получится гуще и вкуснее.

Иногда для придания густоты рекомендуют к молоку добавлять пару ложек сухого молока. Однако в его качестве мы уверены быть не можем (а очень часто в составе сухого молока присутствует соя).

3. Закваска
В качестве закваски можно взять покупной йогурт без добавок типа Активии – 1 баночка (150 гр) на литр молока, но лучше всего купить специальную бактериальную закваску в аптеке.

• Прокипятить литр молока не менее 5 минут и охладить до температуры 37-45 градусов (если вы покупаете молоко стерилизованное (а не пастеризованное), то его кипятить не нужно. Просто подогреть до указанной температуры.
• Аптечную закваску во флаконе залить водой комнатной температуры и хорошо взболтать, чтобы она полностью растворилась
• Влить закваску в молоко и тщательно перемешать венчиком.
  Если вы взяли готовый йогурт, то выложите его в мисочку, влейте туда же немного молока и тщательно перемешайте венчиком до однородного состояния, после чего вылейте в общую массу молока.
• Теперь вливаем смесь молока и бактерий в термос, закрываем и оставляем на 5-9 часов (время приготовления йогурта. Для других заквасок (кефир, виталакт и т.п. время может отличаться).

Готовый йогурт перед употреблением нужно охладить, чтобы остановился рост бактерий.

Read More

Пейте воду с куркумой и будьте здоровы!

Окинава – рекордсмен по числу долгожителей. Средняя продолжительность жизни мужчин на Окинаве – 88 лет, женщин – 92 года. Секрет здоровья и рекордного долголетия жителей японской префектуры Окинава заключается в употреблении уникальных напитков на основе куркумы.
Регулярное употребление этого напитка позволит снизить риск возникновения онкологических заболеваний, инфаркта и инсульта. Кроме того, уже с первых приемов вы почувствуете бодрость и удивительный прилив сил. 

Целебный напиток с куркумой и лаймом 

Ингредиенты: 
- 1 стакан кипятка 
- 1/4 ч. ложка куркумы 
- 1 ч. ложка сока лайма (или лимона) 
- 1 ч. ложка сахара 

Необходимо четверть чайной ложки куркумы залить кипятком и дать настояться в течение пары минут. Добавить сок лайма, сахар и перемешать. Для усиления полезных свойств этого напитка можно добавить в него немного сушеного корня имбиря. 

Целебный напиток с куркумой, медом и молоком 

Ингредиенты: 
- стакан теплого молока 
- 1/4 ч. ложка куркумы 
- чайная ложка меда 

Необходимо залить куркуму теплым молоком, накрыть крышкой и дать постоять в течение 5 минут, после чего добавить мед.

Read More

Kompoty, džusy a štávy

Соки и компоты-калорийности

http://www.liveinternet.ru/users/irzeis/post281528720/

Сок — это жидкий пищевой продукт, который популярен практически во всех странах мира. Наиболее распространены соки, выжатые из съедобных плодов доброкачественных, спелых фруктов и овощей.

Однако существуют соки, полученные из стеблей, корней, листьев различных употребляемых в пищу трав (например, сок из стеблей сельдерея, сок из стеблей сахарного тростника).

С точки зрения потребителей, соки традиционно делят на такие виды:

• Свежевыжатый (свежеотжатый) сок. Сок, который производят в присутствии потребителей с помощью ручной или механической обработки плодов или других частей растений;
• Сок прямого отжима. Это сок, изготовленный из доброкачественных, спелых фруктов и овощей, прошедший пастеризацию и розлитый в ассептические пакеты или стеклянную тару.
• Восстановленный сок. Это сок, произведенный из концентрированного сока и питьевой воды, который поступает в продажу в асептической упаковке.
• Нектар — жидкий пищевой продукт, приготовленный из концентрированного сока (пюре), питьевой воды с добавлением или без добавления одноименных натуральных ароматобразующих веществ.
  Кроме воды в нектаре могут содержаться сахар, натуральные подкислители (например, лимонная кислота), антиокислители (аскорбиновая кислота), мякоть фруктов и овощей, клетки цитрусовых фруктов. В нектар не могут добавляться консерванты, ароматизаторы и подсластители. Как правило, нектары делают из тех фруктов или овощей, концентрированный сок которых невозможно использовать для приготовления сока из-за слишком сладкого или кислого вкуса (например, вишня, смородина, гранат) или из-за густой консистенции (например, бананы, персики).
• Сокосодержащий напиток — жидкий пищевой продукт, изготавливаемый путем смешивания сока (соков) и/или пюре, концентрированного сока (пюре) и питьевой воды при условии, что доля сока (пюре) составляет не менее 10 % (если сокосодержащий напиток изготовлен из сока лимона или лайма, то доля концентрированного сока должна быть не менее 5 %). В ассортименте сокосодержащих напитков представлено наибольшее количество напитков из традиционных и экзотических фруктов: ежевики, малины, кактуса, лайма и др.
• Морс — жидкий пищевой продукт — традиционный русский национальный напиток. Промышленный морс обычно изготавливают из смеси сока ягод (ягодного пюре), питьевой воды, сахара (или меда) при условии, что минимальная доля концентрированно сока составит не менее 15 % от общего объёма. Вместо воды в морсах допустимо использование водного экстракта выжимок тех ягод, которые были использованы для производства сока или пюре. Однако следует принимать во внимание, что промышленный морс по способу изготовления и качеству отличается от домашнего морса, изготавливаемого традиционным способом.

Компот (фр. compote)— десертный напиток из фруктов или ягод, либо отвар фруктов в сиропе, а также смесь сухофруктов или сушеных ягод и фруктов, либо фруктовые или ягодные консервы.

• Наборы сухофруктов, ассорти, компотные миксы.
• Фруктовые консервы, отличающиеся от сиропных варений на порядок меньшим содержанием сахара и временем термической обработки.
• Холодные и горячие десертные напитки из свежих, сушеных или замороженных фруктов, сваренных в воде с добавлением сахара и ароматических специй.
• Маседуан — компот, описанный в энциклопедическом словате Брокгауза и Ефрона — это десертное блюдо из смеси свежих и бланшированных (слегка отваренных) фруктов, залитых отдельно приготовленным сиропом из других фруктов или ягод. «Правильный» маседуан должен содержать фрукты только одного сезона. Соответственно, маседуан может быть зимним, весенним, летним и осенним. Для приготовления маседуана используют очищенные от кожуры и косточек плоды, их нарезают кубиками одинакового размера, который определяется по самой мелкой ягоде в его составе. Плотные фрукты слегка отвариваются в сахарном сиропе, нежные ягоды и очень сочные фрукты добавляют свежими. В оригинальном французском рецепте XVIII века к фруктово-ягодной смеси также добавлялся пломбир.
  Маседуан подают холодным в стаканах.
• Компот в современном понимании — это фруктовый освежающий напиток, приготовленный из смеси отваренных в подслащенной воде свежих, сухих или замороженных фруктов. Компот сохраняет естественный вкус фруктов и ягод, хорошо утоляет жажду. Большинство компотов готовится с использованием сахара, но этот ингредиент не является обязательным. Компоты варят из всех съедобных фруктов и ягод.
• Узвар — компот с преобладанием гущи из сухофруктов, который не кипятят, а только доводят до кипения или настаивают.
• Консервированные компоты — это стерилизованные для длительного хранения жидкие фруктовые десерты.
  ru.wikipedia.org

* приведены данные калорийности на 100 грамм продукта.

Продукт	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Абрикосовый компот	0.5	0.0	21.0	85
Абрикосовый сок	0.9	0.1	9.0	38
Айвовый компот	0.4	0.0	20.0	79
Айвовый сок	0.5	0.0	10.6	45
Ананасовый компот	0.1	0.1	14.0	71
Ананасовый нектар	0.1	0.0	12.9	54
Ананасовый сок	0.3	0.1	11.4	48
Апельсиновый нектар	0.3	0.0	10.1	43
Апельсиновый сок	0.9	0.2	8.1	36
Арбузный сок	0.6	0.1	5.9	38
Банановый сок	0.0	0.0	12.0	48
Березовый сок	0.1	0.0	5.8	24
Бузинный сок	1.1	0.2	5.1	27
Виноградный компот	0.5	0.0	19.7	77
Виноградный сок	0.3	0.0	14.0	54
Вишнёвый компот	0.6	0.0	24.5	99
Вишнёвый нектар	0.1	0.0	12.0	50
Вишнёвый сок	0.7	0.0	10.2	47
Гранатовый сок	0.3	0.0	14.5	64
Грейпфрутовый нектар	0.2	0.0	10.4	44
Грейпфрутовый сок	0.9	0.2	6.5	30
Грушевый компот	0.2	0.0	18.2	70
Грушевый нектар	0.1	0.1	8.8	37
Грушевый сок	0.4	0.3	11.0	46
Гуавовый сок	0.1	0.1	13.9	57
Земляничный сок	0.0	0.0	10.0	41
Кисель из вишневого сока	0.2	0.0	18.9	78
Кисель из клюквы	0.0	0.0	13.0	53
Кисель из кураги	0.4	0.0	12.9	54
Кисель из сливового варенья	0.1	0.0	15.5	63
Кисель из сушеных яблок	0.1	0.0	16.3	66
Кисель из яблок	0.1	0.1	23.7	97
Клубничный сок	0.6	0.4	7.0	31
Клюквенный сок	0.4	0.3	11.0	46
Компот из сухофруктов без сахара	0.8	0.0	14.2	60
Лимонный сок	0.9	0.1	3.0	16
Малиновый сок	0.8	0.0	24.7	100
Манговый сок	0.0	0.0	13.5	54
Мандариновый компот	0.1	0.0	18.1	69
Мандариновый сок	0.8	0.3	8.1	36
Морковный сок	1.1	0.1	6.4	28
Нектар из маракуйи	0.2	0.0	9.8	41
Нектар тыквенный Удачный	0.0	0.0	12.0	48
Нектариновый нектар	0.1	0.0	12.8	53
Нектариновый сок	0.4	0.0	8.6	37
Облепиховый сок	0.6	3.4	4.3	52
Персиковый компот	0.5	0.0	19.9	78
Персиковый нектар	0.2	0.0	9.0	38
Персиковый сок	0.9	0.1	9.5	40
Свекольный сок	1.0	0.0	9.9	42
Сливовый компот	0.5	0.0	23.9	96
Сливовый нектар	0.1	0.0	11.0	46
Сливовый сок	0.8	0.0	9.6	39
Сок киви	0.0	0.3	10.0	41
Сок нони	0.1	0.3	10.0	44
Сок папайи	0.4	0.1	13.3	51
Томатный сок	1.1	0.2	3.8	21
Тыквенный сок	0.0	0.0	9.0	38
Черешневый компот	0.5	0.0	19.9	78
Черничный сок	0.0	1.0	8.0	38
Черноплодно-рябиновый сок	0.1	0.0	7.4	32
Черносмородиновый компот	0.3	0.1	13.9	58
Черносмородиновый сок	0.5	0.0	7.9	40
Шиповниковый сок	0.1	0.0	17.6	70
Яблочный компот	0.2	0.0	22.1	85
Яблочный нектар	0.1	0.0	10.0	41
Яблочный сок	0.4	0.4	9.8	42

Читайте также:

Ягодные соки

Фруктовые соки

Таблица калорийности продуктов: Напитки алкогольные

Таблица калорийности продуктов: Напитки безалкогольные

 

Read More

Pivo a kalorické hodnoty

Напитки алкогольные - Пиво импортное

http://www.liveinternet.ru/users/irzeis/post277650847/

Пиво – это самый популярный и древнейший напиток известный еще в Древнем Египте. Обычно производится из соложеного ячменя, к которому иногда добавляют кукурузу, рис и пшеницу.

Известны также редкие сорта пива производимые из корня кассавы (Африка), картофеля (Бразилия) и агавы(Мексика).

По типу используемых дрожжей различают три основные группы пива:

• Эли ( ales ) – верховые дрожжи,
• Лагеры ( lagers ) –низовые дрожжи
• Ламбик ( lambic ) - спонтанное брожение - дикие дрожжи и молочнокислые бактерии.

Кратко этимология названий:
Эль( ale)–считается, что слово произошло от протоиндоевропейского alu – божественный,волшебный. Слово очень древнее, встречается даже в древнеегипетских рукописях.
Лагер(lager)– произошло от немецкого «lagern»- «хранить, выдерживать». Лагерными танками называют емкости, в которых пиво дображивается, отсюда и название.
Ламбик(lambic)– произошло от названия муниципальной области Lembeek, что недалеко от Брюсселя, Бельгия. Так называют особые бельгийские сорта пива.

Само слово пиво(beer) – произошло от латинского bibere – пить. И в данном случае в русском языке (и во многих славянских) имеет сходное значение(пиво – от слова пить).

Пиво типа Эль
Брожение элей происходит при более высокой температуре,поэтому во вкусе и аромате преобладают эфирные, фруктовые тона и немного сладковатый вкус.
Эли широко распространены в Англии, Ирландии, Германии,Канадских восточных провинциях, США и в Бельгии.
До 15 века  элем называли любое пиво, но с началом использования хмеля в пивоварении стали различать эль (пиво без хмеля) и пиво( с хмелем). С годами это различие прошло.

Технология с годами развивалась и сейчас, порой, бывает сложно отличить светлое пиво типа лагер от эля. Некоторые пивоварни используют смешанную технологию для производства пива и такие сорта можно в равной степени назвать как элем , так и лагером.
Типы элей
Светлый эль:
Для производства светлых элей используют светлый солод. Алкоголь может варьироваться от 3% по объему до 20%( в некоторых типах ячменного вина).
Количество хмеля(то есть горечь) тоже может сильно отличаться. От едва заметной горечи, до очень ярко выраженной (например American India Pale Ale).
Эль Амбер (Amber) – разновидность светлого эля, немного темнее по цвету.
Горький эль (Bitter) – встречаетсяв частных пивоварнях в Великобритании.

Коричневый эль:
При его изготовлении используется карамельный солод, поэтому эти эли имеют светло-коричневый цвет. Вкус и аромат насыщенный, без агрессивных составляющих. Вкус обычно с ореховым оттенком. Очень распространены в английском пивоварении, очень часто встречаются в Америке(довелось попробовать и этот тип тоже).
Пример английского коричневого эля – Newcastle Brown Ale.

Типичный американский представитель: Petes Wicked Ale. Американский образец отличается сильно насыщенным хмелевым ароматом. Надо отметить, кстати, что американское пивоварение отличается полупрофессиональным подходом. Мини-пивоварен в Америке как грязи, причем совсем маленьких, только соседей по кварталу обслужить. Технология в таких пивоварнях очень сильно хромает и вот, чтобы скрыть недостатки пива,американские пивовары добавляют в готовое пиво шишковой ароматический хмель.

Темный эль:
Типичными представителями этой группы являются всем известный Портер и Стаут.
В их приготовлении использую жженый солод, поэтому пиво получается темного, почти черного цвета. Хорошим примером стаута является разливной Гиннесс (Guinness draft).
Стаутов существует очень много разновидностей, от малоалкогольных до очень крепких. Описывать их все, просто нет никакой возможности.
Примеров портера тоже великое множество, все они называются портер, как это не удивительно.
Портеры, производимые в России имеют очень отдаленной отношение к настоящему портеру, так как для их производства используются обычные, низовые дрожжи (как для пива типа лагер). Поэтому советую попробовать какой-нибудь импортный портер, например, производимый одной из пивоварен в Польше:

Бельгийские эли:
Бельгийские эли очень удобны в классификации. Все они представляют собой разновидность так называемого белого эля. Например duppel (или двойной) содержит двойную норму алкоголя, чем обычный эль. Tripel (тройной) – тройную.
Бельгийские эли отличаются высоким содержанием алкоголя и нейтральным вкусом, который достигается добавлением большого количества сахара. Подобное пиво очень распространено в монастырях. Одним из самых известных является Trappist.
Немецкие эли:
Как это странно, но в Германии, родине пива типа «лагер» тоже варят эли. Но их совсем немного. Два знаменитых города Германии – Кельн и Дюссельдорф находятся в двухстах километрах друг от друга. И отношения между ними, как и между любыми двумя большими городами всегда складывались конкурентные. Приблизительно, как между Питером и Москвой .
И в Кельне и Дюссельдорфе варят свой эль. Они отличаются от бельгийских элей наличием, так называемого, «тела», то есть имеют более полный вкус. Светлый тип эля, который варят в Кельне, называют соответсвенно Kolsch (то есть Кельнский), в Дюссельдорфе варят полутемный эль, пиво цвета некрепкого черного чая. Называется он Altbeer. Сервируетсяэто пиво в маленьких вертикальных стаканах объемом 0,2 (Кельн) л и 0,25 (Дюссельдорф), официанты в кафешках приносят новый бокал, как только увидят ваш пустой, поэтому уже после четвертого бокала сбиваешься со счета. В итоге, напиваешься абсолютно незаметно.

Отдельно стоят немецкие пшеничные эли. У нас это просто называется пшеничное (как правило нефильтрованное) пиво.  Все пшеничное пиво можно разделить на три основных типа:
- С фруктовым ароматом (бананы, барбариски),
-ароматом гвоздики
- нейтральный, с запахом дрожжей.
Пшеничное пиво к элям относится чисто технически, поскольку для его производства также используются дрожжи верхового брожения. Характерной особенностью пшеничного пива является то, что его, как правило не фильтруют. Именно его вы можете приобрести в ресторанах типа «Тиньков» или купить, например, производимое нашей компанией  -  «Edelweiss».
Кремовые эли:
Кремовыми элями называют некоторые американские эли. Они характеризуются  нейтральным вкусом,очень близким к вкусу лагера. Характерным представителем является Genesee Cream Ale.
all-about-beer.ru

* приведены данные калорийности на 100 грамм продукта.

Продукт	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Пиво Asahi Super Dry	0.0	0.0	3.1	41
Пиво BagBier	0.0	0.0	4.6	42
Пиво Bavaria Premium Pilsener	0.0	0.0	3.8	42
Пиво Bernard Černe	0.0	0.0	4.7	48
Пиво Budweiser Budvar Original	0.0	0.0	3.0	44
Пиво Carlsberg	0.0	0.0	3.9	45
Пиво Efes Fusion	0.0	0.0	4.5	44
Пиво Efes Pilsener	0.0	0.0	4.7	46
Пиво Erdinger Weißbier	0.0	0.0	2.6	44
Пиво Franziskaner	0.0	0.0	2.5	46
Пиво Franziskaner Dunkel	0.0	0.0	2.5	46
Пиво Gambrinus Premium	0.0	0.0	4.4	44
Пиво Gold Mine Beer	0.0	0.0	4.6	42
Пиво Gold Mine Beer Fresh Lemon	0.0	0.0	5.5	43
Пиво Green Beer	0.0	0.0	3.1	49
Пиво Grolsh Premium	0.0	0.0	3.1	40
Пиво Guinness Draught	0.0	0.0	3.0	35
Пиво Guinness Extra Stout	0.0	0.0	3.0	44
Пиво Hacker-Pschorr	0.0	0.0	2.7	46
Пиво Hoegaarden	0.0	0.0	3.8	45
Пиво Holsten Premium	0.0	0.0	3.2	43
Пиво Kaltenberg	0.0	0.0	4.6	42
Пиво Kilkenny красное	0.0	0.0	2.9	41
Пиво Kronenbourg 1664	0.0	0.0	4.6	44
Пиво Kronenbourg 1664 Blanc	0.0	0.0	4.2	47
Пиво Krušovice Imperial	0.0	0.0	4.4	43
Пиво Krušovice Чёрное	0.0	0.0	3.9	36
Пиво MegaBier	0.0	0.0	4.6	42
Пиво Miller Genuine Draft	0.0	0.0	3.5	45
Пиво Paulaner Hefe-Weißbier	0.0	0.0	2.6	47
Пиво Pilsner Urquell	0.0	0.0	4.4	45
Пиво Staropramen	0.0	0.0	3.6	35
Пиво Stella Artois	0.0	0.0	4.7	46
Пиво Tuborg Black	0.0	0.0	3.3	41
Пиво Tuborg Green	0.0	0.0	4.6	42
Пиво Tuborg Lemon	0.0	0.0	3.7	41
Пиво Velkopopovický Kozel Černý	0.0	0.0	3.8	36
Пиво Velkopopovický Kozel Premium	0.0	0.0	4.3	43
Пиво Velkopopovický Kozel Světlý	0.0	0.0	3.4	36
Пиво Zatecky Gus	0.0	0.0	3.6	41

 

Read More