italská pascha- kulič

Ингредиенты
Мука – 0,5 кг
Мука миндальная – 150 г
Миндаль – 100 г
Сахар – 300 г
Масло сливочное размягченное – 150 г
Цукаты
Изюм – 50 г
Яйца – 3 шт
Разрыхлитель теста – Ѕ пакетика
Вино (десертное сладкое)
Молоко
Эссенция апельсиновая
Сахарная пудра – 150 г
Сахарные шарики или крошка

Способ приготовления
Замочите изюм в вине, белки взбейте в пену. Желтки разотрите с сахаром и маслом, разбавьте небольшим количеством молока, перемешайте деревянной ложкой, постепенно добавляя муку. Если тесто получится слишком густым, можно разбавить его молоком.
В полученное тесто добавьте апельсиновую эссенцию, а потом – взбитые белки. Затем добавьте изюм вместе с вином, цукаты, а в конце – разрыхлитель. Замесите тесто средней густоты.
Аккуратно, с помощью ложки, выложите тесто в форму и отправьте его выпекаться в предварительно разогретую до 180 С духовку на 50-55 минут.
Остывшую Коломбу смажьте глазурью из смеси миндальной муки, сахарной пудры и взбитых белков, украсьте целым поджаренным миндалем и сахарной крошкой или шариками.

Read More

торт без выпечки: ШОКОЛАДНАЯ СМОРОДИНА

Торт готовится без выпекания, с желатином. Шоколад-глазурь добавляем пополам в верхний и нижний слои, при желании в шоколад можно добавить сливочное масло (50-70 гр).

Ингредиенты:
100 гр печенья (лучше не очень сладкого)
100 гр сахара
2-3 ст.л. какао-порошка
160 мл воды
1 пакетик ванильного сахара
180 мл сливок (10% и выше)
10 гр желатина + 60 мл воды
____________________________
Ягодный слой:
400 гр красной смородины
150 гр сахара
50 мл воды
15 гр желатина + 60 гр воды

Приготовление:

Read More

Для Вас, Людмила

Для Вас Людмилка

Read More

Абрикосово-имбирный конфитюр

Ингредиенты:
600 г абрикосов
300 г сахара
1 ст.л. свежего натертого имбиря
1 ч.л. сушеного молотого имбиря
1 ст.л. засахаренного мелко нарезанного имбиря
1 ст.л. сока лайма
2 ст.л. темного рома
20 г желфикса (желирующего вещества на основе пектина)

Как приготовить:
Вымыть и простерилизовать небольшие баночки под варенье. Абрикосы очистить от косточек, измельчить, выложить в кастрюлю для варки варенья. Мелко нарезать засахаренный имбирь, натереть свежий имбирь и добавить к абрикосам вместе с соком лайма и сушеным молотым имбирем, влить ром.
Смешать желфикс с двумя столовыми ложками сахара, высыпать на абрикосы, перемешать и поставить на средний огонь. Помешивая, довести до кипения, всыпать оставшийся сахар, увеличить огонь и варить, постоянно помешивая, в течение 3 минут после закипания. Разлить конфитюр по банкам, закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить остывать.

Read More

Кабачки с помидорами в духовке

Я режу кружочками кабачки и помидоры, добавляю яйцо…

А спустя 30 минут угощаю родных запеканкой!

Ингредиенты:

1–2 помидора

200–250 г кабачков

1 болгарский перец

3 ст. л. сметаны

2 ст. л. молока

1 яйцо

30 г твердого сыра

соль, перец и другие специи по вкусу

Приготовление:

Кабачки и помидоры вымой и нарежь не слишком толстыми кружочками. Перец очисти от семян и нарежь колечками.

Выложи овощи в форму для запекания, разместив их вертикально и чередуя друг с другом.

Посоли, приправь черным перцем. По желанию можешь присыпать блюдо пряными травами. Верх овощей смажь сметаной и посыпь тертым сыром.

Взбей яйцо с молоком и залей этой смесью овощи.

Запекай блюдо при температуре 180 °С в течение 30–35 минут. Подавай горячим!

100%-ая гарантия того, что запеканка из свежих овощей полюбится твоей семье. Ни капли масла, никакой жарки, минимум ингредиентов — не блюдо, а настоящая находка!

Read More

Варим кашу правильно

http://www.liveinternet.ru/users/4325490/post395921747/

Read More

Ленивые беляши

 Оладьи с мясом или *Ленивые беляши*

Ленивые беляши с мясом можно приготовить несколькими оригинальными способами.Кому-то нужно побыстрей ,а кто-то любит фантазировать и творить.Сегодня я расскажу вам о нескольких способах жарки таких беляшей с мясом,на приготовление которых уходит совсем немного времени .Кстати,начинка может быть не только с фаршем ,но и с колбасой.
 

1/Дрожжевые ленивые беляши

Ингредиенты:

• молоко свежее жирное или обычная питьевая вода – 350 мл;
• мука просеянная белая – от 450 г;
• песок сахарный – полная большая ложка (с горочкой);
• соль мелкая йодированная – ½ десертной ложки;
• яйца средние куриные – 3 шт;
• дрожжи гранулированные сухие – маленькая ложка;
• растительное масло рафинированное – от 100 мл (для обжарки начинки и полуфабрикатов);
• специи – для начинки (добавлять по вкусу);
• репчатые луковицы сладкие – 3 средние головки;
• свинина или телятина нежирная – 400 г;
• свежая зелень, а именно петрушка и укроп – по несколько веточек;
• небольшие зубки чеснока – 3 шт.

Приготовление :

  Ленивые беляши можно делать из любого теста.В этом рецепте используется дрожжевое тесто, тз него беляши получаются максимально мягкими и пышными.
Для приготовления опары необходимо смешать половину теплой жидкости (молока или обычной питьевой воды) с сухими дрожжами, сахарным песком и солью. Получившуюся массу  оставить в тепле на 10-16 минут. Потом необходимо влить вторую часть молока или воды, взбитые яйца, а также всыпать белую просеянную муку. Последний ингредиент следует добавлять до тех пор, пока у вас не образуется однородная и вязкая масса (как для оладушек).  
Чтобы ленивые беляши получились пышными  , готовое тесто  поставьте в теплое место на 60 минут. Пока основа доходит, можно смело заняться приготовлением начинки.
Перемолотый фарш обжариваем,добавляем свежую рубленую зелень, тертые зубки чеснока и тщательно все перемешиваем. Далее необходимо поставить сотейник на сильный огонь, влить в него масло и максимально разогреть (чтобы пошел легкий дымок) и ложкой выкладываем тесто в виде оладушек.Если готовите фарш из курицы,то его можно и не обжаривать.
На серединку каждой кладем фарш, слегка разравниваем ложкой и поливаем сверху тестом так, что бы оставались небольшие отверстия.
 Жарим на среднем огне что бы фарш пропекся до румяной корочки, переворачиваем и обжариваем с другой стороны,лучше теперь накрыть крышкой.

2/Ленивые беляши на кефире

Ингредиенты:
Для теста:
• 2 стакана кефира
• 0,5 ч. ложки соды
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки сахара
• мука до получения густоты теста, как для оладий

Для начинки:
• фарш мясной любой
• лук 
• чеснок

• соль, перец
• по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Приготовление:

  
Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, дать постоять 1минуту.
Затем постепенно добавить муку, постоянно помешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).Оставить тесто на 3-4 минуты.
 В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).Фарш может быть из любого мяса.
Подавать лучше теплыми ,полив сметанкой .

Советы Перчинки:

http://perchinka-khozyayushka.ru/iz-testa/oladi-s-myasom-ili-lenivye-belyashinovaya-stranica/

 Вместо мяса и фарша можно использовать вареную колбасу. Ее необходимо нарезать на очень тонкую соломку или мелкие кубики. Также в начинку желательно добавить репчатый лук. Для этого головки следует нашинковать и обжарить на растительном масле до прозрачности и золотистой корочки. Далее оба компонента требуется смешать и приступить к непосредственному приготовлению изделий.  

Read More

Různé *Манники* /на кефире без муки и яиц

 1/Манник на сметане 

http://perchinka-khozyayushka.ru/vypechka/mannik-na-smetane/

Предлагаю вам еще один рецепт манника в вашу копилочку.На этот раз у нас рецепт на сметане.По этому рецепту манник получается очень мягким и воздушным.

Ингредиенты:

• сметана 120 г
• яйца 3 шт.
• крупа манная 1 стакан
• сахар 1 стакан
• мука 1 стакан
• разрыхлитель 1 ч.л.

Приготовление:

 В миску со сметаной всыпать манную крупу, хорошенько все перемешать и оставить на 1 час, чтобы манка набухла.

•  В отдельной посудине взбить яйца с сахаром, добавить в яичный крем сметанно-манную смесь и тщательно все перемешать.

Затем всыпать в жидкую массу муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить негустое тесто.

Форму для запекания смазать маслом, перелить в нее приготовленное тесто и разровнять поверхность.

Выпекать манник в духовке, разогретой до 180 градусов, на протяжении 40-50 минут.

Готовый классический манник на сметане достать из духовки, перевернуть на блюдо, слегка остудить и подать.

Готовить манник можно как без каких-либо добавок, так и с начинками.

В этот пирог можно добавить изюм, мелко нарезанную курагу, вишни без косточек. Подавать можно со сметаной, вареньем, джемом, фруктовым или шоколадным соусом.

2/ Рецепт манника с изюмом

http://perchinka-khozyayushka.ru/vypechka/recept-mannika-s-izyumom/

Готовить манник  всегда очень легко и быстро.Особенно их рецепты  хороши тогда,когда вам нужно быстро испечь пирог к неожиданному приходу гостей.Ведь у всех бывают такие случаи,к вам случайно зашли друзья ,а в доме ,как назло ничего нет к чаю.И тогда вы открываете свой кулинарный блокнот и выбираете  любой рецепт манника, и через полчаса угощение готово.

Ингредиенты:

• 250 гр. манной крупы
• 250 гр. кефира
• 150 гр. сахара
• 80 гр. растопленного сливочного масла
• 80 гр. изюма
• 1 шт. яйцо
• 1 пакетик ванильного сахара
• 0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом)
• щепотка соли

Приготовление:

Для этого рецепта вам понадобится теплый кефир, поэтому заранее выньте его из холодильника, чтобы он нагрелся. Всыпьте указанное количество манной крупы в подходящую емкость и залейте ее нагретым кефиром. Отставьте в сторону минут на тридцать, чтобы крупа разбухла.Но если есть время,то лучше на час.




В отдельную мисочку вбейте два куриных яичка. Взбейте их с помощью венчика.

Когда манная крупа разбухнет, добавьте в нее сахар, щепоть соли и разрыхлитель. Хорошенько все перемешайте до полного растворения сахара. Для ускорения процесса можете воспользоваться миксером.

Теперь в готовую смесь из манной крупы добавьте взбитые яйца. Вновь все перемешайте.

Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.

Возьмите форму для выпечки и смажьте ее сливочным маслом. Аккуратно вылейте в нее тесто.

  

Разогрейте духовку  до температуры 200 градусов  и поставьте в нее форму с тестом. Выпекайте манник минут сорок-пятьдесят. Когда пирог будет готов, достаньте форму из духовки и дождитесь, пока остынет корж. До тех пор не вынимайте его.


Выньте манник из формы и переложите его на блюдо. Подавать его нужно предварительно разрезав на кусочки. Будет очень вкусно, если вы польете манник вкусным вареньем, фруктовым соусом или сметанкой. Не забудьте заварить чай или кофе. Приятного аппетита!

Read More

Приправа для корейских салатов

	Такая приправа способна придать корейский привкус любому овощу. Достаточно лишь тонко нашинковать морковь, свеклу, редьку, капусту и т.д. Добавить по вкусу сахар, уксус и пару ложек приправы — салат готов. А мои так и вообще ее просто с хлебом едят...
	Ингредиенты:   1 стакан растительного масла 5-6 зубчиков чеснока 2 чайные ложка молотого черного перца 2 чайные ложки молотой паприки 2 чайные ложки перца чили 4 чайные ложки молотого кориандра 2 чайные ложки соли (в идеале — глютамат натрия)
На сковороде разогреть масло. Всыпать нарезанный мелкими кубиками чеснок перемешать:
Сразу всыпать специи, соль, перемешать. Снять с огня:
Остудить и перелить в стеклянную посуду. Плотно закрыть. Хранить в прохладном месте до года:

источник

Read More

икра кабачковая с майонезом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачок уже очищенный - 3 кг.
лук репчатый - 0.500 кг.
майонез - 0,250 кг(берите большей жирности).
том. паста - 0,250 кг.
раст. масло - 0,150 кг.
сахар - 0,5 стакана.
соль - 2 ст. ложки.
перец чёрный молотый - 0,5 чайной ложки.
лавровый лист 2 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кабачки и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем майонез, томатную пасту, масло - всё перемешиваем и варим 1 час. Затем добавляем соль. сахар. перец, лаврушку и варим ещё 1 час. После вынимаем лаврушку, а горячую икру раскладываем в стерильные банки и закатываем. Оставляем в шубе до остывания. Хранится великолепно. От себя добавлю, что майонез я начала подмешивать во второй заход, вместе с перцем, мне так кажется вкуснее))

источник: сайт "Одноклассники"
Хьюго Пьюго 

Read More

domací syr z mleka a smetany

Очень вкусный сыр — сулугуни, готовится легко и быстро!!!

 

Как оказалось, очень вкусный сыр - сулугуни, приготовить самим совсем не сложно, это легко и весьма просто.

Ингредиенты:

1 л. Молока

1 ст. л. соли

200 мл. сметаны

3 яйца (Яйца часто чувствуются. поэтому кладу 2, или 3 но маленьких)

 

А вот и приготовление.:

В молоко добавить соль и закипятить;

Сметану перемешать с яйцами, не взбивать;

Влить сметану тонкой струйкой в кипящее молоко;

Добавляем по вкусу зелень, специи;

Как закипит, варить помешивая в течении 3-4 минут, пока не образуются крупные хлопья;

Процедить через марлю, как только остынет немного отжать, поставить под гнет, остынет, в холодильник.

 

 

Пока молоко закипает...

Смешиваем сметану с яйцами...

Выливаем в кипящее молоко...

и медленно помешиваем... Не переживайте, если сразу не появляются хлопья, они начнут быстро появляться после закипания...

кипятим 3-4 минуты, как только все свернулось...

выливаем на сито, отжимаем и под гнет...

А вот и результат! Я делала 2 нормы, получилось 647 грамм.

Приятно аппетита!!!!

 

Источник

Read More

Салат из стручковой фасоли и моркови

 1 час 30 мин (ваши 1 час 30 мин)

 Практика   28.08.14

Приготовьте сытный консервированный салат с фасолью и морковью на зиму. Это отличный гарнир к мясу или самостоятельное вкусное постное блюдо.

Продукты Фасоль стручковая - 500 г Морковь - 300 г Помидоры - 5-6 шт. Лук - 3-4 шт. Зелень базилика - 1 пучок Масло растительное - 50 г Уксус столовый (6%) - 40 г Перец черный горошком - 5-7 шт. Перец черный молотый - 1 ч. ложка Сахар - 2 ч. ложки Соль - 2 ч. ложка

Пошаговый фото рецепт Салат из стручковой фасоли и моркови

Подготовить продукты для салата из стручковой фасоли и моркови.

Как приготовить салат из стручковой фасоли и моркови на зиму: Фасоль вымыть, отрезать края. Вымытую фасоль крупно нарезать.

Морковь очистить и нарезать кубиками.

Очистить лук, вымыть, нарезать полукольцами.

Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, нарезать дольками.

Вымыть зелень базилика и крупно нарезать.

Помидоры, лук и морковь выложить в кастрюлю, добавить растительное масло, помешивая, тушить в течение 10 мин.

Добавить зелень базилика и фасоль.

Положить соль, сахар, перец горошком и молотый перец. Нагревать, помешивая, на слабом огне в течение 5—7 минут.

Влить уксус, перемешать.

Уложить плотно в подготовленные банки (сок должен покрыть салат).

Накрыть чистыми крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой. Стерилизовать салат с фасолью и морковью в течение 7-10 мин, закрыть, перевернуть вверх дном и оставить до остывания.

Салат тушеный из стручковой фасоли с морковью готов! http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=81295

Read More

Домашний майонез

ИНГРЕДИЕНТЫ:
масло растительное 300-400 г
яйца 3 шт.
уксус 9% 1-2 ч.л.
горчица 1 ч.л.
сахар 1 щепотка
соль 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Чуть подсолить охлажденные желтки от трех крупных яиц,
помещенных в чашу миксера, добавить сахар, слегка
взбить в однородную массу. Влить уксус, перемешать,
добавить горчицу, установить на миксере среднюю скорость,
взбить.
2.Не выключая миксера небольшими порциями добавить масло,
каждый раз, хорошо взбивая до полного эмульгирования смеси,
густота майонеза будет зависеть от количества влитого масла.
3.По вкусу в майонез добавить зелень, чеснок или горчицу,
все еще раз взбить, хранить в холодильнике не более 6 дней.
Вкусный майонез с зеленью в домашних условиях готов.
Источник:http://efariya.ru/?p=20594

Read More

Mandarinky

Мандариновую кожуру - в дело!

Напиток из мандариновой кожуры
Мандариновую кожуру заливаем холодной водой так, чтобы она была полностью покрыта водой. Ставим на плиту и доводим до кипения. Варим мандариновые корки на слабом огне под крышкой минут 5-10,  затем выключаем огонь и даем отвару полностью стыть. Жидкость сливаем в кастрюлю, процедив ее через марлю, не забываем отжать жидкость из кожуры. На 1 литр получившегося отвара добавляем 1 кг сахара и сок одного лимона. Помешивая, доводим до кипения и кипятим  минуты две, при этом следим, чтобы весь сахар растворился. Готовый сироп можно разводить как простой водой, так и газированной минералкой. Хранить такой сироп нужно в холодильнике, а готовить –  как из свежей, так и из сушеной кожуры.
Кроме того, из мандариновой кожуры можно делать цукаты.
Цукаты из мандариновой кожуры
Кожуру режем на небольшие полоски или квадраты и замачиваем в холодной воде на сутки. Воду за это время меняем несколько раз. Затем варим крепкий сахарный сироп и выкладываем в него мандариновую кожуру. Варим ее в сиропе в течение 10 минут, а затем огонь выключаем и даем полностью остыть, не вынимая из сиропа. Такую процедуру повторяем несколько раз до тех пор, пока цукаты не станут прозрачными. Затем вынимаем их из сиропа на дуршлаг, даем сиропу стечь и посыпаем сахарной пудрой или сахаром.
Еще несколько вариантов использования мандариновой кожуры:
Немного мандариновой кожуры можно добавить в заварочный чайник, при заварке чая, он приобретет приятный цитрусовый аромат.
Мандариновую кожуру можно натереть на терке, а потом добавлять этот порошок в тесто для выпечки.
Разложите мандариновые шкурки в полотняные мешочки и поставьте в разных частях дома. В течение нескольких недель ваш дом будет наполнять аромат мандарина. Если такие мешочки положить в шкафу, то вещи тоже тое приобретут приятный запах, а кроме того мандариновая кожура отгоняет моль.
И эта лишь малая часть вариантов использования мандариновой кожуры. Так что, скорее всего, продолжение следует…

Read More

Zelenina po-činsky /fazol+špenat/

Овощи, приготовленные по-китайски

 2 порции

 Milania   28.11.12

Постное китайское блюдо для тех, кто не ест мясо - овощи по-китайски. Хорошо в качестве овощного гарнира.

Продукты (на 2 порции) Масло подсолнечное или арахисовое - 1 ст. л. Имбирь свежий (измельченный на терке) - 2,5 см Лук репчатый (резаный полукольцами) - 1 шт. Стручковая фасоль замороженная (резаная кусочками) - 120 г Овощная смесь замороженная - 450 г Вода - 2/3 стакана Сахар коричневый - 2 ст. л. Кукурузный крахмал - 2 ст. л. Уксус - 4 ст. л. Соевый соус - 4 ст. л. Имбирь молотый - 1 ч. л.

Как приготовить овощи по-китайски:
1. В воке или другой большой сковороде разогреть подсолнечное (арахисовое) масло, выложить свежий имбирь и готовить, помешивая, около 1 минуты. Переложить имбирь на бумажное полотенце.
2. Выложить в сковороду овощи и залить водой. Накрыть сковороду крышкой или фольгой и готовить около 5-6 минут, до мягкого состояния овощей.
3. В небольшой миске смешать сахар, крахмал, уксус, соевый соус и молотый имбирь. Увеличить огонь под сковородой до средне-сильного и ввести в сковороду крахмальную смесь, постоянно помешивая. Готовить около 1 минуты, до загустения.
4. Жареный имбирь снова положить в сковороду с овощами, перемешать. Овощи по-китайски готовить, помешивая, около 2 минут.

Read More

Palačinky

оладье из кабачков с яблоками

Если вы не знаете, что приготовить из кабачков, советую воспользоваться вкусным рецептом оладьев из кабачков с яблоками. Кабачок (лучше цукини) помыть, от кожицы можно не очищать, порезать на кусочки и измельчить в блендере. Добавить 2 желтка, 2 столовых ложки сахара, посолить. Всыпать примерно 1,5 стакана муки (чтобы получилось тесто для выпекания оладьев). Дать постоять минут 15 - 20. После этого добавить белки и половину чайной ложки соды или разрыхлителя.
Яблоки очистить от сердцевины и нарезать мелкими кусочками (чуть меньше, чем на шарлотку) и добавить в тесто.
Выпекать в хорошо разогретом масле.
Такие оладушки из кабачков можно подать на стол и в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Read More

domací SYR za 1den/ze smetany či tvarohu/

Рецепт приготовления сыра из свежего творога

1 кг творога протрите сквозь сито, влейте 3,5 стакана свежего молока и закипятите, помешивая.
Затем смесь посолите по вкусу, добавьте 1 ст. ложку сливочного масла и снова прокипятите на слабом огне 10 мин при непрерывном помешивании.
Массу остудите, переложите в полотняный мешочек и положите под пресс.
Когда жидкость стечет, сыр выньте из мешочка, оботрите солью и храните в холодильнике.

Рецепт приготовления сыра с тмином

Посуду с творогом (200 г) поставьте в теплое место на 4-5 ч, затем добавьте 200 г сливочного масла, соль, тмин по вкусу и варите на слабом огне при непрерывном помешивании.
Когда масса закипит, снимите ее с огня, остудите, выложите в полотняный мешочек и положите под пресс.
Готовому сыру придайте нужную форму и храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

 

Как приготовить сыр за 1 день, рецепт и фото

Как приготовить дома мягкий сыр за 1 день? Воспользуемся нижеприведенным рецептом.

В один литр молока добавим 3 столовых ложки сметаны и поставим в теплое место (на плиту, где готовится другая пища, например) для заквашивания на 30 минут.
Ставим нагревать на небольшой огонь.
В это время взбиваем 2 яйца и 200 г сметаны. Вливаем в кастрюлю с молоком.
Добавляем сюда же 2 столовых ложки выжатого лимонного сока.
Солим по вкусу.
Доводим до кипения на медленном огне и продолжаем варить, помешивая минут 5, не больше.
Как только начнет отделяться сыворотка, отбрасываем на мелкое сито.
Сыворотку не выливаем, а используем для других целей (например, ей хорошо умываться или мыть руки).
Затем, когда основная масса жидкости стечет, перекладываем в дуршлаг и кладем сверху пресс.
Даем постоять 2-3 часа, затем вместе с прессом переносим в холодильник и оставляем под прессом до утра.
Вот так за один день мягкий сыр готов.
В процессе приготовления можно добавить к этому сыру семена тмина или базилик, грецкие орехи или паприку.
Приятного аппетита!

Read More

Лечебные квасы Болотова

http://www.liveinternet.ru/users/4786929/rubric/4345236/

Квасы Болотова являются отличным профилактическим средством при онкологии, опухолевых заболеваниях, заболевания крови, ЖКТ, оказывают сильное иммуноукрепляющее действие.

Квас на банановых корках

2-3 стакана мелко порезанных банановых кожурок, 1 стакан сахара и 1 ч. ложка сметаны залить 3-мя литрами воды, настоять 2 недели, завязав горлышко банки марлей.

Практический совет. Отлить от готового кваса 1 литр. В оставшийся объём доливать 1 литр воды и добавлять треть стакана сахара. Через несколько дней квас опять наберёт крепость. Так можно делать несколько раз, пока квас не ослабнет. Тогда можно будет сделать новую закваску. Хранить квас можно и в холодильнике, и при комнатной температуре.
Полученный квас пить 1-2 раза в день по 1/2 стакана за 10-20 минут до еды, в течение месяца. Затем сделать перерыв на месяц и снова возобновить лечение квасом Болотова.

Read More

Karbanatky bez masa

Потрясающие КОТЛЕТКИ без грамма мяса!

Необходимые продукты:

250 грамм моркови
250 грамм кабачков
1 луковица
1 яйцо
75 грамм манной крупы
250 мл. овощного бульона
Растительное масло
Перец и соль по вкусу
Один острый перчик (не обязательно)
Зубчик чеснока 
Для соуса:
100 грамм натурального йогурта 
30 грамм майонеза
Чайная ложка готовой горчицы
Небольшой пучок зеленого лука
Зубчик чеснока
Черный молотый перец
Приготовление:
Лук и чеснок мелко нарезать. Перец разрезать вдоль, удалить все семена, мякоть измельчить. Морковь натереть на средней терке, кабачки – на крупной. Мелко нарезать зеленый лук.
В кастрюле с толстым дном разогреть столовую ложку растительного масла, обжарить чеснок и лук. Влить овощной бульон, довести до кипения, всыпать манку и постоянно помешивая варить до загустения. Огонь сделать самый маленький и варить до готовности крупы. Остудить, добавить яйцо и вымешать смесь.
Получившуюся массу разделить на две части. В одну добавить морковку, в другую – отжатый кабачок.Можно,конечно,и все вместе перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки и обжарить в растительном масле по пять минут.
Сложить в форму и довести до готовности в духовке.
Для приготовления соуса смешать йогурт и майонез, добавить специи, мелко нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить свежий или маринованный огурчик (его мелко нарезать) и зелень. Подавать соус охлажденным…

Read More

Пирожки на БЫСТРУЮ РУКУ. Рецепт для каждого

Read More