Маринованные виноградные листья

Листья для долмы на зиму

Ингредиенты:

• Виноградные листья — 1 Пучок
• Вода — 1/2 Литра
• Уксус 9-проц. — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Чайная ложка

Как приготовить "Листья для долмы на зиму"

1. Собираем листья. Для консервации берите только молодые и здоровые листья.

2. Приготовим весь набор. Приступаем.

3. Листья тщательно моем и обрезаем палочки.

4. Ошпариваем листья кипятком, чтобы убить микробы.

5. Даем стечь влаге.

6. На стол или досточку кладем по 5 листочков друг на друга.

7. Сворачиваем рулончиком как блинчики фаршированные.

8. Складываем рулончики в стерильную баночку.

9. Готовим маринад. Доводим воду с солью до кипения, вливаем уксус.

10. Горячим маринадом заливаем листья. Закручиваем плотно крышкой. Готово. Храним как и другую консервацию.                                                      источник

Маринованные виноградные листья